Гликоген запасается активно в мышцах, когда на сладенькое налегаешь. Причем иногда очень и очень активно. Один грамм гликогена где-то три грамма воды вместе с собой связывает. Так что сто грамм углей вполне могут обернуться прибавкой в 400 гр веса, если до этого гликогена было маловато. Несколько дней назад дочитала книгу Лайла Макдональда про кетогенную диету, там про это очень подробно написано.