(просто хлеба у нас дома не было)
Багет по
этому рецепту, инструкции и корректировка по скайп от
lanna_mony. Внешний вид ИДЕАЛЕН. Внутри чуууть-чуть влажноват. На будущее решили делить тесто не на 2 куска, а на 3-4, чтобы багет получился потоньше и пропекся внутри.
( Read more... )P.S. Уменьшение влажности "лечится" настаиванием хлеба в выключенной духовке в течение хотя бы получаса.