Дневник испорченных продуктов

[theinterference]

Теперь я знаю еще один способ потроллить мужа :) а то чо, он мамонтов добывает и готовит, а испорченные запчасти выкидываю Я! Пусть знает и видит, что пропало и сколько! Пусть его жаба задушит и внутренний хомяк будет в обмороке :)

Для флайледи и персон, ведущих ЗОЖ. Отсюда.

Признайтесь честно, у кого хотя бы один раз не испортился купленный сыр/колбаса/молоко/паштет/помидоры и так далее, и тому подобное? А кто-нибудь пробовал подсчитать, сколько денег, которые могли бы уйти на что-то полезное и приятное, было выброшено в мусорник или скормлено домашнему любимцу? Про траты «на туалет» я молчу, потому что тут мы хотя бы удовольствие получаем. К тому же еда необходима нам как воздух и проверять на себе то, что без еды человек может прожить 30 дней, как-то не очень хочется.

Мы оставляем огромные суммы в супермаркетах для того, чтобы потом вдруг передумать и пойти ужинать в ресторан. И для того, чтобы осознать всю масштабность этой потребительской катастрофы, предлагаю вам в течение месяца провести небольшой эксперимент — вести «Дневник испорченных продуктов».

©photo

Кэрри К. Тейлор в рамках своего блога провела эксперимент по борьбе с пустыми тратами на продукты. Один из его пунктов — ведение «Дневника испорченных продуктов». Как я уже написала выше, предлагаю вам присоединиться и начать не только экономить деньги, но и покупать более здоровую еду.

Итак, для начала можно распечатать таблицы и повесить их на кухне.

Скачать в .pdf

Как использовать «Дневник испорченных продуктов»?

У вас должно быть сильное желание взяться за это дело. Достаточно сильное для того, чтобы вам было не лень отслеживать всё, что вы выбрасываете каждый день. Если вы живете с семье, тогда нужно будет подключать еще и её. Поэтому эти листочки должны висеть на кухне или на холодильнике: то есть так, чтоб все время находиться у вас под носом.

Что вы должны записывать?

Еду/закуски/напитки/другие продукты. Какие продукты генерят больше всего мусора в вашей семье?

Продукты. Какие продукты выбрасываются чаще всего? Яйца, овощи, бутерброды, творог — всё это должно быть учтено.

Количество. Куриная нога — 1 штука, помидоры — 0,5 кг, пакет скисшего молока — вы должны записывать количество всего, что было выброшено.

Причины. Срок годности подходит к концу? Приготовленное блюдо ужасно на вкус? Слишком много приготовили? Про что-то забыли и оно испортилось? Сели на диету?! Все причины также должны быть задокументированы!

Стоимость. Не скромничаем, не стесняемся и подсчитываем ущерб, принесенный нашим продуктовым разгильдяйством.

Что делать дальше?

Думаю, что к концу недели вы поймете, что что-то явно делаете не правильно. А к концу месяца этот дневник поможет оценить это бедствие в полном масштабе. Подумайте о том, что вы могли бы купить на сумму, которая улетела в мусорник? Подумайте о том, как прекратить всё это. Может быть, нужно пересмотреть меню и готовить меньше? Не покупать сразу много тех продуктов, которые портятся больше всего, и наконец-то научится готовить из того, что есть под рукой или осталось со вчерашнего ужина.

К тому же, если вы не будете лениться и вести записи тщательно, вы сможете наконец-то взглянуть на общую картину вашего питания и понять, насколько полезные продукты вы употребляете. Вполне может получиться так, что в корзину будут выбрасываться скоропортящиеся и полезные продукты (овощи, фрукты, ягоды, молочные и кисломолочные продукты), а вот полуфабрикаты и то, что напичкано консервантами, будет идти на ура, так как практически не портится.

Мы — это не только то, с кем мы дружим и то, что мы читаем. Мы — это еще и то, что мы едим.

Comments

[sentesent.livejournal.com]

я, как не печально, в основном выкидыаю овощи и зелень.
поскольку я считаю каллории и мне, допустим сегодня надо 140 г огурца и 52 грама помидоров, то ессно остальные пол-помидора остаются лежать, а мужчина у меня суровый антизожник, он этот помидор жрать будет только с большой голодухи, которой у него нет ,потому что питается в кафе. ну и вот, лежит этот помидор и если завтра он мне не понадобился, то послезавтра его можно выкинуть.
или, как в вашем, наверное, случае. когда я в порыве кулинарного рвения наготавливаю три ведра разной еды, то через неделю, как минимум одно ведро выкидываем, потому что мужчина все сьесть не успевает, а я, то что готовлю, практически не ем, потому что оно по КБЖУ не влезает))

[theinterference.livejournal.com]

У нас основная беда в том, что:
1. остаются небольшие порции крупы. Я полтарелки каши есть не буду - мне это на один зуб. Но есть ту же кашу, залитую яйцами (как Дима объяснял - именно так англичане придумали пудинг) я тоже не буду - для меня это черт знает что, а не еда. В итоге - полчашки гречки или риса, или чечевицы пропадают.
2. Диман часто что-то раскладывает по баночкам (хотя они полупрозрачные и там видно, что именно лежит) и забывает об этом. А я не люблю всю неделю подряд одно и то же есть. Я вижу и начинаю ныть и просить "выбросить труп" или сама выкидываю.
3. овощи - они или гниют в пакете, или сохнут без. Бумагу для заворачивания я пока не нашла. Так и маемся.

А потом у него прикол покупать некоторые продукты про запас :) я рассказывала про лук и сельдерей. Теперь такая же хня с картошкой и чесноком :)

[sentesent.livejournal.com]

я покупаю с запасом поневоле. в наших супермаркетах все уже взвешено и упаковано, а мне, например надо 2 картошки, минимальный пакет 3 кг, покупаю, готовлю две картошки, остальное через месяц в ведро, т.к. картоху едим мало. и так почти со всем нетрадиционным. масло вот прям щас лежит чахнет, нужна была чайная ложка, а покупать пришлось пачку

[theinterference.livejournal.com]

это вот да, особенно, когда я одна жила и покупала реально две картошки и одну морковку на рынке - на меня смотрели как на больную :)

[republicommando.livejournal.com]

Ой, с днем рождения! :)

[lesim.livejournal.com]

да, с днем рождения!
поздравляю и желаю, чтобы все твои самые смелые проекты воплотились в жизнь :)

[theinterference.livejournal.com]

спасибо :) да, чуть позже напишу на эту тему антизожный пост :)

[theinterference.livejournal.com]

спасибо, Ленусь! :-*

[blincom-de.livejournal.com]

мы как-то мудро и вовремя успеваем утилизировать в рот :) реально очень мало выбрасывается.

[lamanzh.livejournal.com]

Мы стараемся готовить и покупать довольно рационально, не выкидывается вообще ничего, ну зелень, если завянет. А вот тут, дома у мамы, столкнулась с тем, что еды выкидывается дофига, а все почему - потому что готовят очень много. Пытаюсь их переучить )))

[arisa-a.livejournal.com]

Тьфу-тьфу, почти ничего не выбрасываю. Вот сегодня фету выбросила, потому что реально забыла про нее=)

[lady-carmine.livejournal.com]

Ох, больная тема (( Жила когда с мамой, почти ничего не выбрасывалось, ну разве кефир какой, забытый по недосмотру в глубине холодильника. А бойфренд! Это ж ужас какой-то! Покупает хлеб - а в доме уже есть два початых хлеба! Стоят три открытые банки джема, из которых съедено по 2 чайные ложки. Ветчину какую-нить купил в вакуумной упаковке, ну и полежала бы она чутка, в вакууме же... так нет, открыл, а старая еще недоедена... убив бы.

[theinterference.livejournal.com]

как я тебя понимааааю! :)