Простите, без фото

И даже внятно ничего сказать не могу, т.к. Дима сам не знает.

В общем, соление лосося Дима освоил (спасибо lanna_mony за проведенный по скайпу мастер-класс по разделке и засолке рыбы). Но лосось и дорогой, и с костями (а у меня ж горло как пипетка - костяшка попадет и все, я есть не могу, а Дима же не может прям каждую-каждую косточку выбрать). И решил Дима разнообразить наш рацион и купил какую-то белую более постную рыбу одним куском (килограмма на полтора). Говорит что (возможно) это даже акула (я, конечно, сомневаюсь, т.к. сильно подозреваю, что акулы дешевыми не будут), т.к. у рыбы не чешуя, а просто слой тонкой серой кожи. Потушил ее первый раз, получилось мило, но как-то не очень она вообще не жирная. Тогда Дима решил ее засолить.

На первый день она получилась не особо, хотя Дима был готов ее есть. На мой взгляд внутри она оказалась немного сыровата, я покусала немного и отказалась. Тогда Дима ее надрезал поперек и получился эдакий веер с ломтиками толщиной в 1-1,5 см. Тут он не стал заморачиваться с правильной смесью для соления (соль+сахар+специи), а просто обычной солью просыпал слои в разрезах и снова завернул рыбу в тряпочку и убрал в холодильник.

Рыба постояла еще сутки и оказалась вполне себе хороша. Конечно же, это тебе не прекрасный жирный лосось, но вполне себе съедобно, если на хлебушек положить. А Дима соскучился по картошечке. Да не просто, а по пюре. И тут меня осенило - а если эту рыбу кусочками порезать и объявить селедкой? Что Дима успешно и сделал.

Ну конечно, это НЕ селедка, но к пюре вполне себе очень даже хорошо маленькими кубиками.

P.S. Купим еще, обязательно зафотаю.

P.P.S. Вообще жить с программистом очень выгодно. Можно некоторые вещи и предметы объявить другими вещами и предметами и наслаждаться ими в новом статусе :)