Хм... И как быть?
Jul. 10th, 2015 10:42 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Взяли мы тут на пробу кальмара. Штука странная, в Москве я такое не ела, но тут купились на цену - около 100 р за килограмм чистого филе.
Кальмар вначале хорошо пошел - Дима его зажарил сильно и мне на консистенцию он стал похож на жареного минтая (мягкий и расслоился) и я одобрила, слопала под соевым соусом. Взяли еще килограмм, отварили, кинули в овощой салат, заправили лимонны соком. Мило, но уже что-то не то. Кое-как я его доела. Дима даже не стал, обошелся одной мисочкой. Взяли еще килограмм, отварили, поджарили, я было нацелилась вилкой, но какой-то он упругий и резиноватый, хотя вроде и расслоился. Вообще есть не стала, только слопала запеченную картошку и салат. Дима расстроился - только было нашел недорогую альтернативу курице с приличным содержанием белка и такой облом.
Я тоже расстроилась, но успокоила его, что если прям совсем проголодаюсь, то хоть как-то съем. Так и случилось сегодня. Даже не стала гарнир делать - помидор вприкуску, треть мисочки лимонного сока и 100 грамм заточила.
Я в недоумении - что не так и почему первый раз понравился, а сейчас нет?

Кальмар вначале хорошо пошел - Дима его зажарил сильно и мне на консистенцию он стал похож на жареного минтая (мягкий и расслоился) и я одобрила, слопала под соевым соусом. Взяли еще килограмм, отварили, кинули в овощой салат, заправили лимонны соком. Мило, но уже что-то не то. Кое-как я его доела. Дима даже не стал, обошелся одной мисочкой. Взяли еще килограмм, отварили, поджарили, я было нацелилась вилкой, но какой-то он упругий и резиноватый, хотя вроде и расслоился. Вообще есть не стала, только слопала запеченную картошку и салат. Дима расстроился - только было нашел недорогую альтернативу курице с приличным содержанием белка и такой облом.
Я тоже расстроилась, но успокоила его, что если прям совсем проголодаюсь, то хоть как-то съем. Так и случилось сегодня. Даже не стала гарнир делать - помидор вприкуску, треть мисочки лимонного сока и 100 грамм заточила.
Я в недоумении - что не так и почему первый раз понравился, а сейчас нет?

no subject
Date: 2015-07-10 03:58 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 04:10 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 04:18 pm (UTC)Ой, а я люблю кальмарчиков! Их главное не переварить, чтобы резиновыми не были
no subject
Date: 2015-07-10 04:19 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 05:24 pm (UTC)А они у вас свежие, не перемороженные?
no subject
Date: 2015-07-10 08:38 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 08:39 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 06:27 pm (UTC)у одного продавца покупали?
no subject
Date: 2015-07-10 08:37 pm (UTC)Насчет продавцов не знаю, спрошу у Димы. Но идею поняла, спасибо!
no subject
Date: 2015-07-10 06:50 pm (UTC)Попробуй сделать по этому рецепту (или Диму попроси): http://elladkin.livejournal.com/150147.html
Очень вкусно и гарантировано не будет резиновый из-за долгого тушения.
no subject
Date: 2015-07-10 08:37 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 07:29 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 08:38 pm (UTC)А вот да, как раз повод с соседкой побеседовать :)
no subject
Date: 2015-07-10 08:40 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-10 08:47 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-11 05:26 pm (UTC)no subject
Date: 2015-07-15 07:37 pm (UTC)И паразитов я не боюсь. :)
no subject
Date: 2015-07-15 07:37 pm (UTC)